汕红市监〔2026〕14号

分局各股（室）:  

　　为进一步加强食品生产监督检查工作，分局制定了《红海湾经济开发区2026年食品生产监督检查计划》，现印发给你们，请认真贯彻落实。执行中遇到问题，请及时与食品药品监管股联系。

　　汕尾市市场监督管理局红海湾分局

　　2026年5月9日

红海湾经济开发区2026年食品生产监督检查计划

　　为深入贯彻落实国家关于食品安全的决策部署，依据市市场监管局及区党工委、管委会的监管要求，并遵照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》（总局令第49号）、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令第97号）、《广东省市场监督管理局关于食品、食品相关产品生产企业风险分级的管理办法（试行）》（粤市监规字〔2025〕5号）以及《汕尾市市场监督管理局关于印发全市2026年食品生产监督检查计划的通知》（汕市监食生〔2026〕4号）等相关规定，特制定本工作计划。

　　一、检查对象

　　本计划涵盖本行政区域内所有持有有效生产许可证的食品生产单位，以及依法取得登记证的食品生产加工小作坊（以下简称“食品小作坊”）。

　　二、检查方式

　　结合常规监管、专项整治及针对性核查，通过日常巡查、突击检查（飞行检查）及系统性审查（体系检查）等多种形式，对辖区内食品生产者及小作坊实施监督检查。

　　三、检查重点

　　（一）重点监控对象

　　将以下类型列为重点监管对象：高风险及区域性特色食品生产者，包括乳制品、肉制品、食用油、湿粉类食品、婴幼儿辅助食品、酒类、固体饮料、果蔬汁类饮料、食盐、食醋、压片糖果、复配食品添加剂等；花生油、肉制品等类别的小作坊。同时，重点关注：近年在抽检监测中出现多批次不合格产品的生产者；日常检查中问题突出、或频繁被投诉举报、引发较多负面舆情的生产者；以及存在滥用或超范围使用食品添加剂行为的生产者。

　　（二）监督检查侧重点

　　依据《食品生产经营监督检查要点表》，结合企业风险等级确定具体检查项目。特别加强对食品添加剂使用的监管，重点核查食品添加剂的采购记录、投料使用规范、出厂检验及产品标签标识，确保企业严格按标准合规使用食品添加剂。

　　（三）推动主体责任落实

　　督促各生产单位全面落实《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。推动食品生产企业及小作坊健全食品安全管理制度，制定符合自身风险特点的管控清单，有效开展自查并在线提交自查报告。组织对食品生产企业食品安全管理人员的全覆盖抽查考核。指导相关单位严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，对自查及日常管控中发现的隐患与问题及时整改。

　　四、检查工作部署

　　分局制定的年度监督检查方案须覆盖全部获证食品生产企业、食品小作坊及食品相关产品生产企业。对既往检查发现问题较多、抽检不合格、自查流于形式的企业，将其列为重点监管对象，并视情况开展体系检查。

　　分局将根据风险分级管理要求和辖区实际，制定并执行年度检查计划，确保对食品及相关产品生产加工单位实现全覆盖日常检查。按照省、市局统一部署，重点加强对辖区内湿粉类、花生油小作坊的监管，检查中可运用快速检测方法对花生油进行筛查，重点防控黄曲霉毒素B1风险。同时，积极配合完成省、市部署的各项监督检查任务。

　　五、工作要求

　　（一）及时向社会公示监督检查计划，定期汇总、分析检查数据，查找突出共性问题，评估辖区食品安全状况。

　　（二）对检查发现的问题，务必督促企业整改到位。尤其对存在超范围或超量使用食品添加剂行为的单位，实施跟踪检查并开展针对性抽检，确保问题整改率达到100%。推动企业完善内部管理制度，加强对食品安全管理人员和质量安全管理人员的监督抽考，压实企业主体责任。

　　（三）主动排查辖区内重点食品安全风险隐患。对年度内多次抽检不合格的企业，分层分级实施全覆盖检查与跟踪抽检。加大对上述企业的事中事后监管力度，对问题突出的企业及时开展飞行检查，消除安全风险。市局将适时对各区县食品安全监管工作进行督导，并对年度内累积2次及以上抽检不合格的企业进行约谈。分局可视需要邀请市局专家协助查找不合格原因并指导整改工作。

　　（四）做好工作小结与信息统计，于每季度结束后3个工作日内，通过粤政易平台报送《广东省食品、食品相关产品生产监督管理动态信息表》。

　　附件：广东省食品、食品相关产品生产监督管理动态信息表

　　注：大型食品生产企业是指从业人员≥1000人单体工厂且营业收入≥4亿元的单体工厂，营业收入≥4亿元的集团公司（含集团公司下属子公司），以及在行业内具有领先地位的食生产企业。大型食品相关产品生产企业是指从业人员≥1000人单体工厂或营业收入≥4亿元的单体工厂，营业收入≥4亿元的集团公司（含集团公司下属子公司）。